觀點丨團餐管理部門消防安全管理32個要點

閱讀 262  個行·  發布日期 2022-11-10 05:55 資老  · 

 

消防安全八個四

 
✓食堂消防安全做到四落實
 
全面落實團餐管理部門領導責任、全面落實團餐管理部門下屬監管責任、全師信面落實團餐管理部門主體責任。
 
✓食堂消防安全做到四緊盯
 
團餐管理部門要緊盯就餐和食品加工(gōng)人員密集場所、團餐管放雜理部門要緊盯餐飲加工(gōng)、售賣、就餐等場所、團餐管坐鐘理部門要緊盯消防安全最不(bù)放心場所。
 
✓食堂消防安全做到四拓展
 

團餐管理部門要拓展媒體消防安全宣傳平台、團餐管理部慢家門要拓展消防安全志願服務平台、團餐管理部門要拓展消防會多安全管理平台。
 
✓食堂消防安全做到四提示
 
團餐管理部門要向在餐廳就餐和工(gōng)算家作人員提示所在場所火災危險性、要向在就餐和工(gōng)作的人員提示所在場所樂男安全出口和疏散通(tōng)道、團餐管理部門書女要向在餐廳就餐和工(gōng)作的人員提示逃生設備器(q村報ì)材具體放置位置和使用方法。
 
✓食堂消防安全要做到四懂(dǒng)
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員要懂要姐(dǒng)自己從事的本崗位的火災危險性有信;要懂(dǒng)預防火災的措施;要懂(dǒng)滅火方法錢雨;要懂(dǒng)逃生方法。
 
✓食堂消防安全要做到四會(huì)
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在實際工(gōng)作機可中必須會(huì)報警;必須會(huì)使用消防器(qì)材;必須會(huì)通為撲救初起火災;必須會(huì)組織人員疏散逃生。
 
✓食堂消防安全的四個意識
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在實際工(gōng)作到離中必須具備政治意識:必須具備大(dà)局意識;必須具備核心意識:必須具備看齊意舞冷識。
 
✓食堂消防安全的四個能力
 
團餐管理部門管理人員和餐飲人員在工(gōng)作中要具備檢查消除火災和術隐患的能力;要具備組織撲救初起火災的能力;要木事具備組織人員疏散逃生的能力;要具備消防宣傳教育培訓能力。

 

消防安全四個五

 
✓食堂消防安全五方面第一

 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作中要做到能在第一時少錯(shí)間發現火情;第一時(shí)間報警;第一時(shí)間撲救他坐初期火災;第一時(shí)間啟動消防設備;第一時(shí)間組妹議織人員疏散。
 
✓食堂消防安全五方面強化
 

餐飲管理和從業人員要強化管理方面責任落實;強妹現化烹調火源的管控;強化防控實操的能力;強化檢查督都歌查的力度;強化宣傳引導氛圍。
 
✓食堂消防安全五方面落實
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作中要做到落實整視民改内容;落實整改标準;落實整改措施;落實時(shí)間進度窗市;落實責任人。
 
✓食堂消防安全五方面注意
 

團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作中要做到烹調竈火要确定子校使用人、監督人,在操作間要預備滅火蓋、滅那土火毯;在烹調時(shí)鍋内食用油不(bù)得(de站時)放的太滿,以免熱油外溢引起火災;在烹調開(kāi)火時(shí)先大放點火後開(kāi)氣;開(kāi)火後不(筆森bù)得(de)離開(kāi)人,做到開(kāi)火不(bù)離人,離人計可必關火;烹調用畢火後必須關閉竈上閥和竈前閥。


 

消防安全四個六

 
✓食堂消防安全做到六個要
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(森高gōng)作中要開(kāi)展消防安全評估;要簽訂消防安全承件雪諾書;要維護保養消防設施;要全面檢測電氣和燃氣線路設施;要全面清船麗洗排油煙設施;要集中組織全員培訓演練。
 
✓食堂消防安全六方面到位
 
團餐管理部門餐飲管理和從業人員在工(gōng)河裡作中做到從業人員思想到位;從業人員消防責任到位;消防值班人匠火員到位;餐廳消防物資(zī)到位;餐廳消防培訓到位;餐廳消防問題整睡白改到位。
 
✓食堂消防安全六方面一律
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作中如(rú低男)出現消防事故一律停産停業整改;存在火災隐患不(bù問那)整改的一律給予處罰;占用堵塞封閉疏散通(tōng)道安全出紙船口一律臨時(shí)查封;對堵塞消防車(c呢購hē)通(tōng)道影響消防車(chē)通(tōng)校月行拒不(bù)整改的一律強制清除;對不(bù)符合消防安全要求的設施,一律強制問裡拆除;對建築消防設施不(bù)能正常運行的,一律從責令停業整改。
 
✓食堂消防安全六方面做到
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作中要加強對餐廳可燃兒路物質的管理;管理和控制好(hǎo)餐廳的各種火源;強化電氣設備管理,所哥分有餐飲機械必須接地線;加強電器(qì)線路的管理,不(bù)得(de)亂醫也拉亂接電線、插座;操作間煮鍋、炒鍋等有蒸汽、有水分年麗的設備上方和旁邊不(bù)得(de)安裝插座、配電箱;安裝關頻維修電器(qì)及設備必須有持證電工(gōng)外匠進行,無證人員不(bù)得(de)安裝維修。
 


消防安全四個七

 
✓食堂消防安全七方面必須
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōn拿樂g)作中必須确保通(tōng)道暢通(tōng);必黑技須确保消防設施處于正常狀态;必須确保值班人員堅守崗位;必須嚴格規範用光藍電用燃氣用火設施;必須建立完善事故應急救援預案愛匠;必須嚴格單位消防安全主體責任;必須嚴格執行單位消防安全制度。
 
✓食堂消防安全七方面掌握

 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gō高場ng)作中必須掌握消防法律法規和安全操作規程;掌算讀握本單位、本崗位火災危險性和防火措施;掌握消防設施器(qì)材使用方司嗎法;掌握報警、滅火及疏散逃生技能;掌握安討要全疏散線路及引導疏散的程序方法;掌握滅火應急疏散預案内容及操作程序;掌線土握員工(gōng)上崗轉崗經崗位消防安全培訓合格河讀信息。
 
✓食堂消防安全具備七能力
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作你門中必須具備宣傳消防安全的能力;發現火災隐患的能力;發生火災後滅火的筆樹能力;發生火災後救援的能力;應急疏散逃生的能力;對一般員工(gōng)工能教育培訓的能力;對工(gōng)作場所和操作流程監督檢查的能力。
 
✓食堂消防安全七方面做到
 
團餐管理部門餐飲管理人員和餐飲從業人員在工(gōng)作機電中必須做到自救逃生時(shí)要熟悉周圍環境,要迅速撤人哥離火場;緊急疏散時(shí)要保證通(tōng)道費紅不(bù)堵塞,确保逃生路線暢通(tōng);緊急疏散冷坐時(shí)要聽從指揮,保證有秩序的盡快撤離;當發生意的國外時(shí),要大(dà)聲呼喊他(tā)人,不(bù)要拖延時(shí)船答間,以便及時(shí)得(de)救,也不(bù)要貪婪财民和物;要學會(huì)自我保護,盡量保持低(dī)姿勢匍腦話匐前進,用濕毛巾捂住嘴鼻;保持鎮定,就地取材,用窗簾、床單自制繩弟生索,安全逃生;逃生時(shí)要直奔通(tōng)道,不(b國嗎ù)要進入電梯,防止被困在電梯内。
 

消防安全四個八

 
✓食堂消防安全的八句标語
 
預防火災、人人有責。火災無情、警鐘(zhōng)長(cháng)鳴。消防安朋醫全,人人有責。消災解難,真情奉獻。生命至上,平安和諧。搶險救唱件援,為(wèi)民服務。疏散通(tōng)道,生命之門。防火安全。月車一種責任。
 
✓食堂消防安全的八句口号
 
遠離火患,幸福一生。火災無情,防火先行。平安之路,防火起步。火災搶救,救人嗎答為(wèi)先。防火記心,一生平安。珍惜生命,遠離火患。搞好算水(hǎo)防火,自防自救。風高物燥,注意防相訊火。
 
✓食堂消防安全的八句警句
 
平安之路,防火起步。嚴防火災,确保安全。練謝刀兵習武,降服火魔。執行法規,安全生産。注意安全,預防火站務災。預防火災,情系你我。生命至上,火隐必線這除。樹立觀念,清除火患。
 
✓食堂消防安全的八句警示
 
消防督察,消滅火隐。加強培訓,提升意識。強化山化宣傳,普及知識。明确責任,嚴格管理。家(jiā)家(jiā)防火,戶窗鐵戶平安。多點責任,少點疏忽。貫徹法規,落實責任。遭遇火情,注意逃生。

消防安全四個九

✓食堂做好(hǎo)消防安全的九應
 
油鍋着火應注意千萬不(bù)能用水澆、油鍋着火應該先關閉氣源、近看油鍋着火應将鍋蓋蓋上使油火接觸不(bù)到空氣而熄滅、餐廳存在火災隐患應公書按要求整改、餐廳管理應注意消防車(chē)通(tōng)道不(bù)件藍能堵塞、團餐部門餐廳應定期清洗油煙道、團餐下可部門餐廳應做好(hǎo)消防安全自查、團餐部門餐廳應做好(謝路hǎo)消防全員培訓、團餐部門餐廳應做好(hǎo)全員應急疏散演是如練。
 
✓食堂做好(hǎo)消安的九個一定
 
一定樹立安全第一的思想、一定定期對員工(gōng)進行防火教育、好問一定進行消防安全技能訓練、一定提高員工(gōng)的分森消防安全意識、一定提高防範事故的能力、一定在緊急狀态下提高自救自護能力、一問木定使全體員工(gōng)掌握緊急狀态下撤離、一要些定使全體員工(gōng)掌握自救自護的方法、一定聘請好拍消防隊人員對員工(gōng)進行案例分析。
 
✓食堂做好(hǎo)消安的九個貫徹
 

團餐部門要認真貫徹執行消防法規和上級有關消防工(gōng)作指标、消防工新房(gōng)作要貫徹預防為(wèi)主,防消結合的方年現針、團餐部門要貫徹同計劃同布置同檢查同總結同評比線他、團餐部門要貫徹好(hǎo)各類器(qì)材和裝置處于良好(hǎo)狀态、團秒很餐部門要貫徹好(hǎo)安全防火通(tōng車頻)道時(shí)刻保持暢通(tōng)、低麗團餐部門要貫徹好(hǎo)緊急狀态下的疏散方案、團餐部門慢他要貫徹好(hǎo)有火災後向消防部門準确報警、團餐部門要貫徹好(hǎo)書離在餐飲加工(gōng)點配齊滅火器(qì你他)消防栓消防桶等消防器(qì)材、團餐部門要貫徹好(hǎo)全體員工(gō風學ng)要愛護消防設施,禁止毀壞。
 
✓食堂做好(hǎo)消安的九個妥善
 
團餐部門要妥善維護走道和出口的安全疏散标志、團餐廠飛部門要妥善使用各種易燃物品,設備切勿留有油漬、團餐部門要哥音妥善遵守安全用電管理規定、團餐部門要妥善做好(hǎo)消防安全謝路設施的維護和清潔工(gōng)作、團餐部門消防安全小爸你組要妥善進行消防安全抽查、團餐部門要妥善我道把消防安全工(gōng)作列入責任制考核、團餐部門要妥善把發現火災隐離動患限期整改、團餐部門要妥善定期組織召開(kāi)消防安全會(huì)議、樹志團餐部門要妥善對消防安全情況進行總結。
 

消防安全四個十

 
✓食堂燃氣使用安全“十不(bù)準”
 

不(bù)準在廚房使用多種氣源、不(bù)準在廚房堆放人業易燃易爆物品、不(bù)準在燃氣設施上栓少高綁繩索、不(bù)準擅自增改遷裝燃氣設施、不(bù)準占壓覆蓋燃氣畫腦管道設施、不(bù)準擅自移動覆蓋塗改毀壞拆除能公燃氣設施安全警示标志、不(bù)準非法使用燃氣設施、吃音不(bù)準将燃氣管道閥門燃氣器(qì)具等燃氣設鐘了施密封、不(bù)準将設有燃氣管道燃氣器(qì)具的房間改做卧器長室、不(bù)準破壞燃氣設施。
 
✓食堂餐廳的操作間“十不(bù)準”
 
不(bù)準在餐廳操作間私拉亂接電線、不(bù)準藍山在餐廳操作間吸煙和亂扔煙頭、不(bù)準占用堵塞銀理餐廳疏散通(tōng)道、不(bù)準在餐哥現廳操作間焚燒雜物、不(bù)準攜帶易燃易爆物品進公日入操作間、防疫期間不(bù)準對插座開(kāi)關電空間器(qì)等帶電設備過量噴射液體消毒劑、不(bù)準在嗎人餐廳操作間為(wèi)電動車(chē)充電、不(bù)準擅自變有站動餐廳操作間電源設備、不(bù)準下班離開(kāi)餐廳操作如村間不(bù)關電源、不(bù)準損壞滅火器(qì)和消防設施。
 
✓食堂餐廳對消防安全的十查

 
查團餐部門餐廳設施器(qì)材、查團餐部門餐廳通(tōng)道都上出口、查團餐部門餐廳照明設施、查團餐部門餐廳裝飾裝修、路船查團餐部門餐廳電器(qì)線路、查團餐部門校通餐廳用電設備、查團餐部門餐廳吸煙用火、查團餐部門餐廳場所人時科員、查團餐部門餐廳物品存放、查團餐部門餐廳人員住宿。
 
✓食堂餐廳對消防安全的十禁
 
禁損壞挪用團餐部門餐廳消防設施、禁封閉堵塞團餐部門餐廳懂很消防通(tōng)道、禁遮擋損壞團餐部門餐廳照明設施、禁将易燃可燃物品帶進團餐地在部門餐廳、禁私搭亂接團餐部門餐廳電器(qì)線路、禁違章使用輛木團餐部門餐廳用電設備、團餐部門餐廳禁擅用有危明火、團餐部門做海餐廳禁違規存儲易燃物品、團餐部門餐廳人員住宿禁呢呢三合一體、團餐部門餐廳消防人員禁随意脫崗。